Le Morne est mondialement célèbre pour deux raisons opposées : One Eye, sa vague mythique réservée aux experts, et son immense lagon d'eau plate, l'une des meilleures salles de classe de kitesurf de la planète. Le vent d'alizé souffle régulier de mai à octobre (15 – 25 nœuds quasi quotidiens en juillet – août), l'eau est à hauteur de cuisse sur des centaines de mètres et le fond est de sable : impossible de rêver mieux pour débuter.
Côté écoles, le Morne et La Gaulette concentrent une dizaine de structures certifiées IKO. Compte Rs 3 000 – 4 000 l'heure de cours particulier, ou un package découverte de 6 à 9 heures à Rs 15 000 – 22 000 — c'est le temps moyen pour devenir autonome. Les cours collectifs (2 élèves par moniteur) réduisent la facture de 30%. Réserve tôt en haute saison de vent : juillet – août affiche complet des semaines à l'avance. Autres spots pour progresser : Anse La Raie au nord-est, moins fréquentée, et Bel Ombre au sud.
Le surf, lui, se vit à Tamarin : la baie rendue célèbre par le film culte « The Forgotten Island of Santosha » (1974) offre une gauche douce idéale pour l'apprentissage quand la houle est modérée. Les écoles du village louent planches en mousse (Rs 500 – 800 la demi-journée) et proposent des cours à Rs 1 500 – 2 000 l'heure, matériel compris. Les vagues sérieuses — One Eye au Morne, Tamarin les gros jours — se méritent après des années : n'y va jamais seul, le récif et les courants ne pardonnent pas l'excès de confiance.
L'équipement de base tient dans un sac : lycra anti-UV (le soleil réverbéré par le lagon brûle deux fois), crème solaire waterproof, et chaussons néoprène contre les oursins au départ des sessions. Pas besoin de combinaison : l'eau ne descend jamais sous 23°C. Le stand up paddle, enfin, est le plan B parfait des jours sans vent : Rs 400 – 600 la location d'une heure sur tous les lagons touristiques, et la balade matinale sur l'eau vitrée de Trou d'Eau Douce vaut bien des séances de méditation. Astuce locale : les kiteurs vérifient le vent sur Windguru, spot « Le Morne » — 20 nœuds annoncés, et tout le lagon se couvre d'ailes en vingt minutes.